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Pizza Pizza St. Anthony or cream

This dolce è tipico del giorno di Sant'Antonio patrono della città di Sorrento, questa è una delle varie versioni che il dolce viene preparato.

Ingredienti:

Pasta frolla:

3 tuorli d'uovo

100g di zucchero

150g di burro

300g di farina

un pizzico di lievito per dolci

Per la crema:

1/2 l di latte

2oog di cioccolato fondente

100g di zucchero

100g di farina

4 tuorli d'uovo

la buccia del limone

vaniglia

Preparazione:

Make the pastry and let it rest.

Prepare the filling: put the sugar in a bowl with the egg yolks, and stir with a wooden spoon and add the flour, a piece of lemon peel to the vaniglia.Mettere Heat up the milk and when it is hot pour on eggs processed, mixing well into the saucepan on the fire contunuamente stirring until the cream thickens.

One half of this cream is poured into a dish and allowed to cool, the other is always dark chocolate melts in the pot and then gets cool. With half

pastry is lining a baking dish and pour the cream and black and the white cream, cover with the other half of dough pastry stretched. Bake for 40 minutes at 180 degrees. Cool before serving you well.